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将鸡脯肉去皮、去筋,用刀背捶成鸡茸,加入清汤、蛋清、盐、鸡精、葱油顺一个方向搅拌上劲儿。
再取乌鸡腿,用刀剔除腿肉,用刀背将鸡�
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将鸡脯肉去皮、去筋,用刀背捶成鸡茸,加入清汤、蛋清、盐、鸡精、葱油顺一个方向搅拌上劲儿。
再取乌鸡腿,用刀剔除腿肉,用刀背将鸡�
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